無添加のだし醤油3選!オーガニックな商品はどれ?

無添加生活

手軽に味が決まるめんつゆやだし醤油。

ですが、保存や味の観点から「添加物」がたくさん配合されている商品も少なくありません。

市販のだし醤油には添加物がたくさん?

まずは、スーパーでよく見かけるだし醤油やめんつゆの原材料を見ておきましょう。

商品名原材料表示
キッコーマン
旨み広がる だししょうゆ 塩分25%カット
しょうゆ(大豆・小麦を含む)(国内製造)、砂糖、みりん、食塩、かつお節、まぐろ節、酵母エキス、小麦発酵調味料、昆布/アルコール、ビタミンB1
鎌田醤油
だし醤油
しょうゆ(小麦・大豆を含む)(国内製造)、みりん、食塩、ぶどう糖果糖液糖、水あめ、砂糖、さば節、かつお節、たん白加水分解物、こんぶ / 調味料(アミノ酸等)、アルコール
ヤマキ めんつゆしょうゆ(小麦・大豆を含む、国内製造)、ぶどう糖果糖液糖、食塩、砂糖、かつおぶしエキス、ふし(かつお、そうだかつお)、たん白加水分解物、醸造酢、魚介エキス、酵母エキス、デキストリン / 調味料(アミノ酸等)、アルコール

添加物をはじめ、身体の事を思うとちょっと気になる成分に黄色マーカーを付けました。

血糖値や肝臓に悪いイメージがある「ぶどう糖果糖液糖」など、安価な商品には安価な原材料が使われているのかもですね。

完全無添加!オススメだし醤油3選

それでは、添加物はもちろん「ぶどう糖果糖液糖」「酵母エキス」などが入っていないだし醤油を3つ紹介します。

いずれも味の評判は抜群!というのを確認済みなので、安心して購入してくださいね♪

正金醤油 八方だし

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正金醤油
¥1,670 (2024/05/19 23:02:21時点 Amazon調べ-詳細)

原材料:しょうゆ(本醸造)(大豆・小麦を含む)砂糖、かつおぶし、煮干し、昆布、食塩

原材料はもちろん、製造も国内(小豆島)という完全国産のだし醤油です。

塩分も控えめなので、薄味に仕上げたい時にぴったりですよ。

光食品 有機だしつゆ

原材料:有機醤油(大豆、小麦を含む)、有機砂糖、有機米醗酵調味料、鰹節、昆布、食塩

オーガニックな原料であることにもこだわりたいならこちら。

醤油の原料である大豆や小麦も、オーガニックな原料を厳選して使っています。

ヤマロク醤油 菊つゆ

原材料:しょうゆ(本醸造)(黒大豆、小麦を含む)、みりん、砂糖、風味原料(かつお節、昆布)

無添加のだし醤油にしては珍しく、めんつゆとしては3倍希釈の商品です。

しっかり濃い味なので、煮物やおひたしにも使いやすく万能感がありますよ。

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