忙しい日の味方・インスタントラーメン。
でも「思ったよりまずい」「味が薄い・しょっぱい」「麺がのびた」なんて経験、ありませんか？
実は、ちょっとしたアレンジで“安いラーメン”が驚くほど美味しくなるんです。
この記事では、まずいインスタントラーメンを美味しく食べる方法10選をご紹介します。
家にある調味料でできる簡単アレンジばかりなので、今すぐ試せますよ！
なぜまずい？インスタントラーメンがイマイチになる原因
手軽でおいしいはずのインスタントラーメンがイマイチに感じるのは、実はちょっとした原因が隠れています。
1. お湯の量が合っていない
粉末スープや液体スープは「規定のお湯の量」で味が完成するように設計されています。
お湯が多いと薄味に、少ないとしょっぱくなり、味のバランスが崩れます。
2. 茹で時間のオーバー
麺を長く茹でるとコシが失われ、食感がぼやけます。逆に短すぎると芯が残り、粉っぽく感じることも。
パッケージに書かれた時間を目安に、タイマーで正確に計るのがポイントです。
3. スープの溶かし方が雑
粉末スープを完全に溶かさないまま食べると、味にムラが出て「なんかまずい」と感じる原因に。
麺を入れる前に、しっかりとスープを溶かしておくのがコツです。
4. お湯の温度が低い
熱湯ではなくぬるめのお湯を使うと、麺がうまく戻らず食感が悪くなります。
特にカップ麺の場合は、しっかりと「熱湯100℃」を注ぐことが重要です。
5. 安価な油のにおい
袋麺のスープや麺に使われている油が酸化していると、独特のにおいが出ます。
開封後に長く放置していたり、賞味期限が近い製品では特に感じやすいです。
6. 水道水のカルキ臭
お湯を沸かす水の質も味に影響します。カルキ臭の強い水道水だと、スープの風味を損ねることも。
気になる場合は浄水器やミネラルウォーターを使うと改善します。
まずいインスタントラーメンを美味しくする方法10選
どんなに「イマイチ」なインスタントラーメンでも、ちょっとした工夫でグッと美味しくなります。
以下の10のアレンジを試してみましょう。
① 卵＋マヨネーズでまろやか系
- 卵を落とすだけでスープのコクUP
- マヨネーズを少し混ぜると味がまろやかに
② 牛乳・豆乳でクリーミーアレンジ
- 辛ラーメン・塩ラーメンにおすすめ
- 「豆乳＋ごま油」で担々麺風にも
③ 味の素・ごま油・バターで「旨みブースト」
- 味の素をひとふりで“お店の味”に
- ごま油やバターで香りづけ
④ 野菜や冷凍餃子をプラス
- 冷蔵庫の残り物で具だくさん
- 冷凍餃子をそのまま入れるとスープが濃厚に
⑤ ご飯を入れて雑炊風に
- スープが余ったら卵ご飯でリメイク
- 翌日の「ラーメン雑炊」もおすすめ
参考：まずい米を大量消費したい！おすすめアレンジ・リメイクレシピを紹介
⑥ チーズで韓国風アレンジ
- 辛ラーメン＋スライスチーズで即席チーズラーメン
- ピリ辛系に合う
⑦ ラムーや業務スーパーの惣菜をトッピング
- コロッケ・唐揚げ・冷凍焼きそばをのせるとコスパ最強
- 「まずい惣菜リメイク記事」への内部リンクに誘導可
参考：ラムーで買ってはいけないものはある？激安弁当やパンはまずい？
参考：まずい唐揚げのリメイク方法5選！味がイマイチな時はどうする？
⑧ カップ麺は「お湯を少なめ＋追い粉末スープ」で調整
- 味が薄い時は粉末を1/4だけ残しておく
- 「濃いめ仕上げ」で満足感UP
⑨ まずいスープの救済法（薄い・しょっぱい時）
- 薄い → 鶏ガラスープの素・白だしを追加
- しょっぱい → 牛乳・お湯で薄め＋ごま油で風味足し
- パンチが足りない→おろしニンニクやおろし生姜をプラス
⑩ 焼きそば化！「汁なし」にしてアレンジ
- スープを少し残して炒めるだけ
- 「カップ焼きそば風」や「油そば風」に変身
まとめ
インスタントラーメンがまずくても、少しの工夫で格上げできます。
味のバランス・香り・具材の３つを意識するだけで、安いラーメンも「満足ラーメン」に変身！
余ったスープや具材は、他の「まずい食材救済レシピ」と組み合わせて使うのもおすすめです。
ほかにも「まずい」をリメイクしています！
母子家庭の我が家は、どうしても「味」よりも「コスパ」を重要視して買い物をしてしまいます。
なので時々「まずい」食材に当たってしまう事があり、失敗したと思うことも多々…
ですがそんな食材でも、リメイクしたりアレンジしたりすると美味しく頂けます♪
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そのほか「失敗・まずい食材のリメイク」「大量消費」のお役立ち情報は、以下でまとめて読めます。
ぜひご覧ください。
