働いて帰ってきたと思ったら、子供たちに「お腹空いた！今日のごはん何？」と聞かれるママは少なくありません。
シングルマザーの私も、仕事が終わって子供たちと一緒に帰ってきてからは時間との勝負！だいたい15分を目安に夕飯づくりを済ませるようにしています。
そこでこの記事では、毎日の食事作りに疲れたママにぴったりの「便利調理グッズ」を紹介します。
調理中だけでなく下ごしらえにも使えるグッズがあるので、ぜひ活用してみてくださいね。
大食いの男子2人のシングルマザー！毎日の食事は時間との勝負
我が家には2018年生まれの長男と2019年生まれの次男がいるのですが、まあ食べる食べる！
好き嫌いはほとんどないので助かっているのですが、ごはんだけで1日3合無くなります（子供たちは給食あるのに･･･）
食事の準備中も「ごはん、今日は何？」とキッチンゲートに張り付いているので、プレッシャー（笑）
そしてひとり親の我が家は「きちんと全員でゆっくり食事する」時間を大切にしようと思っているので、なかなか調理に時間を割けないんです。
我が家で大活躍の時短調理グッズ5選
私が愛用している時短グッズは以下の5つ！
- ぶんぶんチョッパー：みじん切りをたくさん作って冷凍ストック
- 取っ手が取れるフライパン＋シリコンスプーン：盛り付けの手間&洗い物が減った
- 油跳ね防止網：コンロ掃除のストレス激減
- 貝印のキッチンバサミ：切れ味抜群で洗いやすい
- おにぎりメーカー：ピクニックやお昼ごはんに大活躍
※リンクはAmazonの商品ページです。
それぞれ詳しく紹介していきますね。
ぶんぶんチョッパー
これは使っているご家庭多いんじゃないでしょうか？
取ってを引っ張るだけで、好きな大きさにみじん切りができる「電源要らずのチョッパー」です。
私はこちらの大容量のぶんぶんチョッパーを使っています！
時間がある時に玉ねぎ（一度に5つとか）やピーマンをみじん切りにしてジップロックに薄く入れて冷凍しています。
みじん切り食材がストックしてあれば、ハンバーグやそぼろ丼、スープの彩りにもなって便利です。もちろん栄養バランスもアップしますよね。
取っ手が取れるフライパン＋シリコンスプーン
大皿料理の時は、フライパンのまま食卓に出して取り分けるスタイル。盛り付ける手間と洗い物を減らせますよ。
取っ手が取れるタイプのフライパンなら食卓の上で邪魔になりませんし、食洗器にも放り込みやすい！
ただし子供たちがテフロン加工をガリガリするのが気になる･･･そこで、取り分ける時にはシリコンスプーンを使ってキズ防止にしています。
油跳ね防止網
子供たちが大好きな揚げ物ですが、フライパンで揚げ焼きすると油跳ねがひどい（笑）調理の手間もさることながら、調理後のコンロや床を掃除する時間が勿体ないです。
そこで私は「油跳ね防止網」を購入！
本当に油が跳ねないので、揚げ物のハードルが低くなりました。
貝印のキッチンバサミ
包丁を出すまでもないカット作業は、キッチンバサミを使うと楽ですよね。
キッチンバサミなら、断然貝印がおすすめ。
刃物メーカーなので切れ味は抜群（分厚い肉もさくっと切れる！）ですし、分解できて洗えるので衛生的です。
おにぎりメーカー
我が家は子供のおやつやピクニックのお弁当、軽めのお昼ごはんに「おにぎり」を出す事が多いのですが、1つ1つラップで包んで握るのはちょっと面倒･･･
なので、1度におにぎりが6つ作れるおにぎりメーカーを多用しています。
お弁当を作る時だけでなく、余ったごはんを冷凍ストックするのにも便利。2つで大人のお茶碗2つ分くらいの大きさです。
【番外編】調理中のプチストレスが無くなるグッズ3つ
調理器具ではないのですが、調理中地味にストレスになるポイントを解消してくれる便利グッズも紹介します。
シンクに調理台が出現！伸縮水きりラック
週末に作り置きする時や、お菓子作りなど大きく道具が展開する時に活躍するのが「伸縮水きりラック」です。
シングルマザーで狭いキッチンの我が家の必需品！洗った調理道具をちょっと置くときや、まな板のスペースがちょっと足りない！という時に便利です。
コゲやレンジの汚れが一瞬で！茂木和也シリーズ
頑固な汚れを落とすなら「茂木和也シリーズ」の洗剤が一番！
こちらの油汚れ用は、ベタベタの油汚れで嫌になる「レンジフード」を擦らず落としてくれて感動！
こちらのコゲ用は、丸めたラップでクルクル擦るだけで、レンジや鍋底の焦げがスルスル落ちていきます。
毎日取り換えて衛生的に！使い捨て不織布ふきん
台拭きを毎日洗濯したりハイターしたりするのって面倒じゃありませんか？私は数回使って捨てられる「使い捨て布巾」を活用しています。
2～3回なら洗って再利用でき、汚れたら気軽に捨てられます。雑菌が繁殖しにくく衛生的なので、子供がいても安心ですよね。
シングルマザーは効率命！毎日快適に料理しよう
一人で家事も仕事もこなしながら、子供との時間も大切にしたいシングルマザー。時短グッズや便利グッズは欠かせないものですよね。
特に毎日必須の料理では、効率よくこなせるグッズは積極的に取り入れるべきです！料理はささっと終わらせて、子供たちと楽しい食事の時間を楽しみましょう。
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