こんにちは、ゆうはるママです！
私は2歳3歳の男の子を育てるシングルマザーです。
我が家の食費は月に4万円。お米や調味料、私の平日のお昼ごはん代を引くと、だいたい月25,000円で生活しています。
1週間にならすと、週に5～6,000円くらい使っている計算。
なのでこの記事では、母子家庭の我が家の1週間の買い物＋献立を紹介しようと思います！
特に未就学児を育てているママは、ぜひ読んでいただけたらと思います。
我が家の食費の内訳
この記事を書いている現在、我が家の構成は以下の通りです。
- ママ（30代前半・やや小食）
- 長男（3歳半・よく食べる）
- 次男（2歳・よく食べる）
子供たちの朝ごはん、晩ごはんは、母の私と同じかやや少なめに出しています。
1ヶ月の食費の内訳としては
| お米 | 2,500円（月1回5kg） |
|---|---|
| 調味料や乾物 | 1,500円（月1まとめ買い） |
| 母の出勤日の昼食 | 4,000円（プロテイン） |
| 毎日のスーパーでの買い物 | 25,000円 |
| お菓子やコーヒー | 3,000円 |
| お手軽食 | 6,000円（Nosh、BASE FOOD） |
| 合計 | 40,000円 |
といった感じです！
昼食は子供たちが給食なので食費には含めていません。
母の私は急なお迎え要請に対応したり、変則的に摂ったりするので、今はずっとプロテイン。
プロテインは主にドラッグストアで安い物を買っていますが、気分で好きな物を選んでいます。
（おすすめは栄養機能食品【キレイタンパク】
です！きなこ味で美味しいですよ♪）
また、月に7,000円かけているnosh（冷凍弁当）やBASE FOOD（完全栄養パン）は、子供たちの食欲がない時や食材が少なくて私のごはんが作れなかった時用にストックしています。
各公式サイトは以下の通りです。
プロテインや冷凍弁当を減らせば月3万円に抑える事は可能だと思います。
が、シングル家庭で家事・育児・仕事をこなす身としてはたまに息抜きしたい思いもあり･･･（笑）
詳しくは以下の記事に書いています。
まずは週末の買いだめを紹介！
子供を連れてスーパーでまとめ買いはできないので、私はいつも木曜日と金曜日に分けてたくさん食材を買い込みます。
主に買うのは野菜で、土日に一気に作り置きをストックしておく感じです。
今回木曜日に買ったのはこちら！
近所の業務スーパーで買いこみいました。
- 小松菜 68円
- ほうれん草 100円
- にんじん（小7本入り）100円
- ナス 128円
- ピーマン（小15個入り！）198円
- 味噌汁の具（パウチ）98円
計692円でした！
ちなみに紙皿は20枚入り78円。食費ではありませんが、よく買って洗い物をしたくない日に使います。
続いて金曜日の買い物です。
こちらはスーパーで買いました。
- 鶏ひき肉400g 300円
- 豆乳 158円
- ウィンナー 258円
- きざみ葱 79円
- エリンギ 98円
- ちくわ 50円
- 卵（安売りの日！）98円
- キャベツ（1/2玉）88円
- サバ水煮缶（撮忘れ）118円
計1,247円です！
週末の買いだめの合計は、1,945円でした。
週末の買いだめで作った「作り置き」4品
買いだめした食材たちを使って作ったのは以下の4品です。
- 朝食用の「野菜のパウンドケーキ」
- 野菜そぼろ丼
- 自家製ミックスベジタブル
- 味噌汁&チャーハンの具
これと日曜日の夕飯で、買った野菜は全て使い切りました！
野菜のパウンドケーキ
にんじん小1本、ほうれん草1袋、頂き物の玉ねぎ1個を混ぜ込んだパウンドケーキを作りました。
（画像は後述「月曜日の朝」を見てみてください）
ホットケーキミックス300g、牛乳180ml、たまご2個を使っていて、平日2週間ぶんくらいの量が出来上がりました。
夏野菜のそぼろ丼
ナス3本、ピーマン5つ、人参2本、干し椎茸3個、玉ねぎ1個、鶏ひき肉400gを甘辛く炒め煮したそぼろ。
隠し味に生姜を入れると、子供たちはパクパク食べてくれます。
400mlのコンテナで大人1人＋子供2人ぶん。残りはジップロックに入れて冷凍します。
自家製ミックスベジタブル
カレー・麻婆豆腐・あんかけなど万能に混ぜて使えるミックスベジタブル。
人参・玉ねぎ・ピーマン・エリンギを圧力鍋（圧力1分）で茹でただけです。
味噌汁&チャーハンの具
キャベツ（1/2玉の2/3くらい）と人参、きざみ葱を軽く茹でて、半分くらいを取り分けてジップロック保存しています。
画像の取り分けたものは後日チャーハンの具材になる予定！
鍋の残りは出汁・味噌を入れて、夕飯用の味噌汁にしました。
シングルマザー1週間の節約献立を公開！
それでは、1週間の献立と毎日のスーパーでの買い足しを紹介していきます。
日曜日～土曜日のスケジュールで紹介していくので、参考にしてみて下さい。
日曜日
この日は一日中雨。お家で遊んでいたのですが、体力が有り余って大変！
雨の勢いが弱まったタイミングで近所のスーパーに行き、軽くお買い物しました。
朝：シリアル
土日の朝ごはんはシリアルで済ませる事が多いです。平日は牛乳を飲むので、土日のシリアルでは豆乳率高め！
昼：ナポリタン
自家製ミックスベジタブルとウィンナーを使いました！コンソメとケチャップで味付けするだけで完成のお手軽メニューです。
夜：サバの竜田揚げ、小松菜のおひたし、ピーマンとちくわのきんぴら、トマト、味噌汁
サバの竜田揚げは、サバの水煮缶に片栗粉をまぶして揚げるだけ！骨ごと食べられるので小さい子供にぴったり。
- トマト 98円
- お菓子（嗜好品なので食費に含めず）
（計98円）
月曜日
週明けの月曜日は、日曜日に作った副菜のあまりを出すことが多いです。
メインだけ買い足して、お手軽献立の完成です！
朝：野菜のパウンドケーキ・ヨーグルト・ミロ入り牛乳
週末に作り置きしていたパウンドケーキと、大好物のブルーベリーヨーグルト、ミロを溶かした牛乳が最近の定番です。
母は余ったごはんをお茶漬けにしました。
昼：子供は保育園で給食、母は職場でプロテイン
いつもの平日のスタイルです。
子供たちは保育園で栄養満点の給食（いつもおかわりさせてもらっているそうです…）、私は手軽にプロテインで済ませます。
夜：ハンバーグ（ミートボール）・昨日の残り物
メインが魚から肉に変わっただけで、あとは昨日と同じです。
子供はミートボール、小松菜のおひたし、ピーマンとちくわのきんぴら、キャベツ・人参・ねぎの味噌汁、トマトです。
母は健康のためにご飯ぬきで（笑）
- ミートボール（3連） 198円
- ハンバーグ（3個入り） 258円
- ヨーグルト（4連×2）216円
- たまご豆腐 108円
- 牛乳 158円
（計938円）
火曜日
火曜日～金曜日も、朝昼は同じです。
子供たちの朝ごはんは平日固定で、私は前日の残り物かBASE FOODを食べます。
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夜：そぼろ丼
作り置きのそぼろ丼を炊きたてごはんにかけました。
母は温泉卵付きで豪華に。
デザートに職場で頂いた梨を食べました！
水曜日
業務スーパーで買った「みそ汁の具」に鶏もも肉を入れて、根菜うどんにしました。
緑が少なかったので、安かったピーマンをおかか和えにして彩に。
- 鶏もも肉（290g） 278円
- ゆでうどん（2玉） 40円
- ピーマン 58円
（計376円）
木曜日
ストックしていたミックスベジタブルをご飯にまぜてピラフ風に。
そこにレトルトカレーをかけて野菜たっぷりカレーにして食べます！
（塩分が気になるため、1袋を3人で分けてます）
付け合わせのピーマンおかか和えを載せるのを忘れました･･･昨日の残り物です。
- レトルトカレー 88円
- 低脂肪乳 158円
（計246円）
金曜日
本当は果物を買うつもりだったのですが、職場でりんごを頂いたのでそれを食べることに。
夕飯は味噌汁用に冷凍ストックしていた野菜を使ってチャーハンにしました。
ハムもストック食材です。
- 豚こま肉（300g） 264円
- シリアル 178円
（計442円）
土曜日
朝：みんなでシリアル
ゆっくりめに起きた土曜日は、みんなで軽くシリアルにします。
いつもはシスコーンを買っているのですが、よく消費するのでAmazonでまとめ買いしようか迷っているところ。
昼：ピクニック
パンと豆乳を買ってピクニックに行きました！
出先でアイスやジュースを買いましたが、レジャー費に計上（笑）
裏返っているパンは「ハムマヨ」で、ご当地情報が全面に入っていたので隠させて頂きました。
- パン（3袋） 234円
- 豆乳2パック 157円
（計391円）
夜：しょうが焼き、キャベツと人参のごまあえ、たまご豆腐
キャベツと人参はこれで使い切り！
ごま和えにすると甘く感じるのか、よく食べてくれます。
今週はいくら食費に使った？
先週木曜日・金曜日の買いだめと、今週スーパーで買った食材の合計は4,436円でした！
今週は果物と玉ねぎを頂いたのでかなり安く上がりましたが、普段は週に5,000円くらいは使います。
ありがたいのは、作ったものがほとんど残らないことですね。
無駄なく使い切れるのは最大のエコだと思います。
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