冬休みはクリスマスに年末年始に、イベントが目白押し！
さらに給食がないのでいつもより食費もかかってしまう･･･
母子家庭の家計にはかなり厳しい時期なのですが、それでも子供たちにはガマンさせたくない！
そこでこの記事では「クリスマスの節約レシピ」をまとめました。
簡単に手作りできて、お金もかからないレシピばかりなので、ぜひご覧くださいね。
クリスマスチキンの節約レシピ
まずは、クリスマスのメインになるチキンのレシピを節約していきましょう。
チキン1ピースあたりの価格は「200円～300円」くらいが相場です。
そんなチキンを、1人前100円を目安に手作りしてしまいましょう。
手羽元（チューリップ）のロースト
クリスマス定番の骨付き肉と言えば「レッグ」と呼ばれるももの部分。
ですが、レッグではなくて手羽元を使えばお手頃価格で作れます！
私の地域では手羽元は100g50円くらいで売られている事が多いので、1本50gとすると1本あたりはなんと25円！
4人家族で400ｇ買ったとしても、200円程度の出費で済みます。
フライドチキンにしても良いですが、より材料費がかからないのはロースト。家にオーブンやオーブンレンジがある人は、ぜひ挑戦してみてくださいね。
子供はナゲットで大満足
もっと節約したい場合や、子供が小さくて骨付き肉が難しい場合は、鶏むね肉でナゲットを作りましょう。
上記レシピは鶏むね肉をたっぷり600ｇ使用！
私の地域では鶏むね肉が100g40円くらいで売っているので、こちらも200円台でお肉が賄えます。
豆腐やはんぺんを混ぜるとさらにかさましできますよ。
クリスマスの副菜の節約レシピ
続いては、サラダやスープなどの副菜レシピを節約していきましょう。
うまくボリュームアップさせると、全体の満足度がアップします。
ポテトサラダ＋ブロッコリーでボリュームサラダ
クリスマスのサラダは、ポテトサラダとブロッコリーを使ってボリューム満点に仕上げましょう。
下記レシピのように「ツリー型」にしても良いですし、ココットに盛ってミニツリーにしても良いですね。
テーブルを華やかにしたいなら、ドーナツ型にポテトサラダを盛ってブロッコリーやパプリカを飾り付ける「リース型」もおすすめ。
あまり野菜でコンソメスープに
大根やかぶ、白菜など和風の野菜が余っていても、コンソメで煮ると優しい味わいに！
クリスマスや年末年始はどうしても野菜不足になってしまいますが、野菜スープを作っておけば手軽に栄養補給できます。
根菜にチーズをかけてグリル
さつまいもやレンコン、かぼちゃなどの根菜があれば、チーズをかけてグリルするだけで華やかな副菜になります。
手間がかからないので、プラス1品にどうぞ。
1000円以下！クリスマスケーキの節約レシピ
クリスマスケーキをホールで買うと、3,000円くらい。カットケーキでも1つ400円くらいが相場ですよね。
市販のスポンジとクリームでデコレーションするにも、果物が高くてあっという間に1,000円超え･･･
そんなクリスマスケーキも節約レシピがあるんですよ。
市販のロールケーキでブッシュドノエル
チルドコーナーにあるロールケーキではなく、パンコーナーにあるロールケーキは1つあたり100円～200円程とリーズナブル。
そんなロールケーキを土台に、チョコクリームでデコレーションするブッシュドノエルなら簡単に作れます。
さらにブッシュドノエルは果物がそんなに必要ないので、チョコスプレーやマジパンのサンタなど安い材料で済むのも良いですね。
ホットケーキでクリスマスツリー
土台のスポンジを節約するなら、ホットケーキミックスを使うのが◎。
さらにクリスマスツリーのようにタワー型に盛り付けるならクリームも最小限に抑えられます。
離乳食が終わった直後など、小さな子へのクリスマスケーキにもいいですね。
手作りとアイディアでクリスマスディナーを節約しよう
なにかとお金がかかるクリスマスですが、ディナーを手作りにすることでかなり節約できます！
余ったお金はクリスマスプレゼントや思い出作りに回せますね。
ちなみに、我が家は母子家庭で私の収入は「パート代月12万円」･･･ですが、副業の収入があるのでなんとか子供たちへのクリスマスプレゼントが買えました！
私の副業は「Webライター」と「ブログ運営」で、多い月で20万円の収入があります。
「もう少しゆとりある暮らしをしたいな」と考えている人は、ぜひ読んでみてくださいね。
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