男の子ふたりの我が家は、毎年こどもの日はご馳走を作る日にしています。
縁起物を取り入れつつ子供も満足できる献立を心がけているのですが、毎年何を作ろうか悩んでしまうママさんも多いかもしれませんね。
そこでこの記事では、我が家が子供の日によく作るレシピと、子供の日に子供が大喜びする「節句レシピ」を紹介します！
基本的に安い食材ばかりで揃えているので、GWにお金をたくさん使ってしまった！という人もぜひ読んでくださいね。
こどもの日の夕飯は何作る？我が家の定番レシピ
まずは、私が毎年5月5日に作る定番レシピを5つ紹介します。
メイン：ぶりの照り焼き
出世魚である「ぶり」をメインにします。塩焼きだと血合いに臭みが残りやすいので、我が家はいつも照り焼きにして出しています。
副菜1：タケノコの土佐煮
煮物は「すくすく育ちますように」という願いを込めて、タケノコの土佐煮にしています。タケノコの水煮から作る事もありますが、時間がない時はお惣菜に頼る事も…（笑）
副菜2：いんげんの胡麻和え
お皿に緑がないとなんとなく落ち着かないので、この時期旬で安い”いんげん”を胡麻和えにして添えます。
葉物野菜は苦手な息子たちですが、いんげんは甘くて食べやすいらしくモリモリ食べてくれますよ。
主食：普通米のお赤飯
主食はお祝い事の定番、お赤飯にします。
まだまだ喉に詰まらせやすい年齢なので、子供には普通米を赤飯に。
ちなみに私はもち米のお赤飯が大好きなので、レンジでチンするお赤飯をこっそり食べています（笑）
汁物：紅白お吸い物
お吸い物は大根とにんじんで紅白のお吸い物にします。余っている野菜があればどんどん投入！
大根と人参は、千切りにしておくと火が通りやすく食べやすいです。
子供が喜ぶ！こどもの日のご馳走レシピ5選
私は子供の日は和食で揃えますが、洋食やがっつりメニューで盛り上げても良いですね。
そこで、人気の「こどもの日レシピ」を集めてみました。
チーズをこいのぼりに！こどもの日ハンバーグ
こどもの日のハンバーグレシピは、ハンバーグ自体をこいのぼりに成型するものが多いです。
それでも良いのですが、焼いているうちに膨らんで形がぼやけてしまいます。
以下のレシピはチーズをこいのぼりの形にして乗せるので簡単！
チーズやデコレーションのお手伝いをしてもらうのも楽しそうですよね。
こいのぼりサンドイッチ
最近インスタの定番になっているのがこいのぼりサンドイッチ。
型抜きでカラフルな中身をアピールするレシピや、中身は子供の好きな具で外側にデコレーションするものがあります。
華やか！ハムチーズのかぶと春巻き
春巻きの皮を折り紙にして、かぶとに折って揚げたレシピです。
こいのぼりレシピを卒業したお兄ちゃんたちも、がっつり満足できそうなメニューですよね。
お寿司好きな子も大満足！こいのぼり稲荷寿司
お寿司が大好きな子なら、稲荷寿司をこいのぼりにデコレーションするのがおすすめ。
生ものがまだ食べられない子は魚肉ソーセージやきゅうりを、生ものが食べられるようになったらサーモンなどを使うと華やぎます。
お手軽でみんな喜ぶ！こいのぼりカレー
いつものカレーをこどもの日風にアレンジ！ごはんを成形し、赤ウインナー・チーズ・海苔で簡単にデコレーションするレシピです。
いつものメニューをアレンジ！手軽にこどもの日気分を味わおう
特別な材料を用意しなくても、こどもの日の特別な献立は立てられます。いつもとちょっと違うアレンジで、子供も大人もワクワク感を味わいましょう！
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