かぼちゃの煮物が美味しくない時や、作りすぎてしまった時には、リメイク料理を作ってみるのがおすすめです。
かぼちゃの煮物を活用して、美味しい料理を楽しんでください。
かぼちゃの煮物が美味しくない？原因は
かぼちゃの煮物は、秋の味覚として人気のある料理ですが、時には美味しくないことも…原因は何なのでしょうか？
まず、かぼちゃの選び方が重要です。
熟れすぎたかぼちゃで作ると緩い煮物になってしまいますし、逆に収穫したての固いカボチャを使うと瓜っぽさが風味に残る事があります。
また、調味料のバランスも大切です。カボチャが甘いため、どうしても塩や醤油を入れてしまいがちですが、味が整わない原因になっていまいます。
少しずつ調整しながら、自分好みの味に仕上げてみてください。
かぼちゃの煮物をリメイク！絶品レシピ5選
かぼちゃの煮物が美味しくない時や、作りすぎてしまった時には、リメイク料理を作ってみるのもおすすめです。
かぼちゃコロッケやかぼちゃのグラタンなど、さまざまなアレンジ方法がありますので、ぜひ試してみてください。
かぼちゃコロッケ
かぼちゃの煮物を使って、サクサクとした食感のかぼちゃコロッケを作りましょう。
煮物を潰して、小麦粉やパン粉と混ぜ合わせ、揚げるだけです。
もったいないですが、なるべく煮汁を切るのが成功のコツです♪
外はサクッと、中はほくほくとした食感が楽しめます。
かぼちゃのグラタン
かぼちゃの煮物を使って、チーズと一緒にオーブンで焼き上げるかぼちゃのグラタンは、とても美味しいです。
煮物を適当な大きさに切り、グラタン皿に並べ、上からホワイトソースやチーズをたっぷりとかけて焼きます。
チーズの香りとかぼちゃの甘みが絶妙に絡み合い、食欲をそそります。
かぼちゃのポタージュ
かぼちゃの煮物を使って、濃厚でクリーミーなかぼちゃのポタージュを作りましょう。
煮物をミキサーにかけて、牛乳やクリームを加え、温めるだけです。
かぼちゃの風味がたっぷりと広がり、寒い季節にぴったりの一品です。
かぼちゃのお焼き
かぼちゃの煮物を使って、お焼きにアレンジしてみましょう。
煮物をつぶしながら片栗粉を混ぜていき、もっちりした感触になったところで焼いていきます。
ふわふわとした食感と、かぼちゃの風味が楽しめます。
チーズを入れても美味しいですよ♪
かぼちゃサラダ
かぼちゃの煮物を使って、さっぱりとしたかぼちゃサラダを作りましょう。
煮物を冷やし、マヨネーズやドレッシングと一緒に和えるだけです。
立派な一品になりますし、かぼちゃの大量消費にもぴったりですよね♪
ほかにも「まずい」をリメイクしています！
母子家庭の我が家は、どうしても「味」よりも「コスパ」を重要視して買い物をしてしまいます。
なので時々「まずい」食材に当たってしまう事があり、失敗したと思うことも多々…
ですがそんな食材でも、リメイクしたりアレンジしたりすると美味しく頂けます♪
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といったものをアレンジしています。
まずいと思ってもすぐ捨てずに、食材を有効活用しましょう！
